cebola . ervilhas . pimento vermelho e verde . tomate . espinafres . ovos . queijo . sal e pimenta qb
refoga-se a cebola e quando estiver branda junta-se o tomate e os restantes legumes. deixa-se cozinhar em certã tapada e adiciona-se os ovos batidos e o queijo. deixa-se cozinhar um pouco sem mexer e vai ao forno para cozinhar por cima. quando estiver dourada retira-se e serve-se com salada.
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