encontrei este bolo algures aí na rede, experimentei e vejam o resultado...
deixo-vos aqui a receita.
3 ovos . 1 lata de milho 150g . 1 lata leite condensado . 1 colher de manteiga vegetal temperatura ambiente . 1 pacote côco ralado 200g
colocar os ovos, o milho e o leite condensado e a manteiga no liquidificador. bater até ficar triturado. adicione o côco e misture bem com uma colher sem bater.
colocar numa forma bem untada e polvilhada de farinha de trigo ou milho.
colocar no forno a 180º até ficar com uma cor levemente dourada e estiver firme.