Finalmente experimentei fazer seitan em casa e o resultado foi ótimo.
É trabalhoso mas não é difícil. Na foto, antes de cozer, o pior já estava feito.
Segui o link: http://www.youtube.com/watch?v=s9vHa66Bm5E
Agora é só dar largas à criatividade e inventar novas receitas, porque este ficou ainda melhor do que os comprados!!!
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