250g farinha de trigo
25g manteiga veg derretida
0,5 dl azeite
1,5 dl água morna
sal qb
Para o Recheio:
1/2 cebola
1/2 repolho
1 cenoura
pasta de caril
canela
azeite
sal e pimenta qb
Junta-se a manteiga e o azeite à farinha e mistura-se ligeiramente. Junta-se a água morna e o sal e amassa-se rapidamente sobre a bancada até fica uniforme. Deixa-se repousar durante 1h.
Entretanto refoga-se a cebola bem picadinha no azeite com a pasta de caril. Adicionam-se os restantes legumes, tempera-se e deixa-se cozinhar até ficar bem tenro.
Forma-se cada rissol e vai ao forno por 30 minutos a 200º.
São ótimos acabados de sair do forno e frios também.
Sem comentários:
Enviar um comentário