Pura Gula

1 alheira vegetariana

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1 cebola

1/2 curgete

100g cogumelos

1 cenoura

espinafres

sal a gosto

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torradas de pão de okara e patê de tofu

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Cozinha-se a alheira no forno. Entretanto salteiam-se os legumes separadamente temperados apenas com sal. No final juntam-se todos e retifica-se o sal.

Acompanhado com tostas e patê de tofu e ervas fica delicioso!