1 chávena (chá) amêndoas e nozes
1 chávena (chá) aveia em flocos
2 c. sopa côco ralado
4 c. sopa de óleo girassol
3 c. sopa de mel
Tritura-se as amêndoas e a aveia. Coloca-se numa taça e junta-se o côco, o óleo de girassol e o mel. Mexe-se bem, carregando, até estarem todos unidos.
Forra-se o fundo de uma tarteira (fiz num pirex, mas uma tarteira com fundo falso é mais prático) colocam-se as bananas fatiadas por cima e vai ao forno tapado com papel de alumínio durante 20 minutos. Destapa-se e vai mais 10 minutos.
É uma sobremesa consistente e de sabor intenso.
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