140g chocolate meio amargo
4 ovos
1/2 xícara açúcar amarelo
1 c. (chá) fermento em pó
1/2 c. (chá) sal fino
Pré aquece-se o forno a 190ºC.
Unta-se e enfarinha-se uma forma de chaminé com manteiga vegetal e cacau.
Corta-se o chocolate em pedaços e derrete-se no microondas.
Num processador bate-se o grão de bico com os ovos até formar um puré (cerca de 1 minuto). Adiciona-se o açúcar, o fermento e o sal e bate-se mais um pouco, apenas para misturar. Junta-se o chocolate derretido a mexe-se bem até ficar uma massa homogénea.
Deitar a massa na forma e levar ao forno ± 40 minutos.
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