Pão integral Simples

350 ml água morna
2 xícaras farinha trigo integral
1 xícara farinha trigo branca
1 xícara farinha de aveia
1/4 xícara óleo girassol
2 c. sopa de melaço
1 c. chá fermento de pão
1 c. chá sal
sementes de sésamo brancas e linhaça amarela

na MFP amassa-se e tira-se. dá-se a forma que quiser e deixa-se levedar mais 45 minutos. depois coze-se a 180º +- 30 minutos.

pão de leite de côco (com pepitas de chocolate)

280 m leite de côco . 60g manteiga . 1,5 c. chá de sal . 2,5 c. sopa frutose . 495 g farinha trigo . 2 c. chá fermeto de pão

na máquina de pão amassa-se. depois divide-se a massa em 4 partes. faz-se um torcido com cada parte e une-se as duas pontas.

workshop culinária vegetariana

muito interessante.

pão pita de legumes e molho de iogurte e aipo

1 cenoura . 1 curgete pequena . 1/2 cebola . 1/4 pimento . azeite . sal e pimenta preta qb

num tacho baixo e largo refoga-se os legumes no azeite, todos ao mesmo tempo. tempera-se a gosto e deixa-se cozinhar.
já está!!!

para o molho:
1 talo de aipo . 1 iogurte natural . 1/2 maçã . pimenta preta

serve-se no pão pita e acrescenta-se o molho a gosto.


Muito simples e prático

Paezinhos de alfarroba com sementes de linhaça

350 ml água . 1 cs azeite . 1 cc açucar amarelo . 1 cc sal fino . 400g farinha de trigo . 50g farinha de alfarroba . 50g farinha de trigo integral . 1,5 cc fermento de pão . sementes de linhaça

Máquina de pão > amassar  > separa-se a massa em pequenas parcelas e torce-se > deixa-se levedar 40 minutos e por fim coze-se 15 minutos a 180º